Mie ayam merupakan makanan yang disukai banyak kalangan. Mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukai makanan yang satu ini. Selain rasanya yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, mie ayam biasanya memiliki harga yang terjangkau.
Mie ayam juga mudah dibuat, jadi Anda bisa mencoba resepnya di rumah untuk membuat mie ayam buatan sendiri. Tidak hanya lebih higienis, Anda juga dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan keinginan Anda.
Misalnya, mereka lebih suka mi ayam yang biasanya manis, atau ada yang lebih suka asin. Nah daripada ragu lagi, yuk simak cara membuat mie ayam rumahan enak yang bisa kamu coba di rumah. Baca artikel ini sampai akhir!
1. Mie ayam sederhana
Yang suka manis pasti akan lebih suka mie ayam daripada pangsit. Karena biasanya mie pangsit rasanya lebih gurih dan asin daripada manis. Berikut resep mie ayam yang mudah dibuat di rumah bersama keluarga!
Bahan-bahan:
- Mie telur
- Sawi hijau secukupnya
Bahan isian ayam:
- 500 gram dada ayam
- 6 siung bawang putih, dihancurkan dan dicincang
- 3 bawang merah
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap
- 2 tomat
- 2 daun bawang
- 1 buah serai
- 1 buah kunyit
- Setengah balok gula merah
- Merica bubuk secukupnya
- 1 potong jahe
- 2 lembar pembawa
- Garam dan gula secukupnya
Bahan Minyak Bawang :
- 10 siung bawang putih, dihaluskan dan dicincang kasar
- 200 ml minyak sayur atau minyak rapeseed
- 100 gram kulit ayam
Caranya:
- Bersihkan terlebih dahulu bumbu untuk isian. Dimulai dengan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
- Panaskan minyak, goreng bumbu halus. Lalu masukkan bumbu lainnya.
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan aduk rata. Masukkan sedikit air dan tunggu sampai ayam matang. Setelah beberapa waktu Anda bisa mencicipi rasanya terlebih dahulu. Lalu padamkan api.
- Selanjutnya Anda harus mengolah bawang bombay. Cukup panaskan minyak dan tambahkan bawang putih dan kulit ayam. Goreng dengan api kecil hingga bawang bombay dan kulit ayam terlihat kering. Tiriskan ayam dan bawang bombay, minyak siap digunakan.
- Masak mie telur dan sawi selama 10 menit. Anda bisa mengatur waktunya sendiri jika ingin mengatur selera.
- Siapkan mangkuk untuk disajikan. Kemudian tambahkan 1 sendok makan minyak bawang, garam dan bumbu secukupnya.
- Tambahkan mie dan aduk sebentar. Di atas ayam dan sawi, Anda juga bisa menambahkan sisa daun bawang.
- Mi ayam simple homemade siap disantap bersama keluarga.
2. Mie Ayam Kampung Topping Bakso
Sebelum melanjutkan ke pembuatan mie ayam, pasti sering bertanya pada diri sendiri apa sih bedanya mie ayam dengan bakmie?
Mie ayam dan mi berbeda dalam isian ayamnya. Mi ayam menggunakan isian ayam pedas kuning, sedangkan bakmie biasanya menggunakan isian ayam yang lebih sederhana.
Dilihat dari tampilannya, bakmie ini lebih ringan dari mie ayam. Kali ini resep mie ayam bakso terfavorit, enak alami dan mudah dibuat di rumah.
Simak resepnya di bawah ini untuk membuat mie ayam yang enak dan nikmat!
Bahan-bahan:
- Mie telur
- Sawi hijau secukupnya
Bahan isian ayam:
- 500 gram ayam kampung, bagian dada lebih enak
- 5 bawang putih, di hancurkan dan di cincang
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap
- Garam dan gula secukupnya
- 20 bakso
Bahan Minyak Bawang :
- 10 siung bawang putih, dihaluskan dan dicincang kasar
- 200 ml minyak sayur atau minyak rapeseed
- 100 gram kulit ayam
Caranya :
- Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan ayam dan sedikit air. Tunggu beberapa saat hingga ayam matang. Koreksi rasa lalu angkat.
- Selanjutnya Anda harus mengolah bawang bombay. Ini sangat sederhana: panaskan minyak dan tambahkan bawang putih dan kulit ayam. Goreng dengan api kecil hingga bawang bombay dan kulit ayam terlihat kering. Tiriskan ayam dan bawang bombay, minyak siap digunakan.
- Kemudian masak mie telur dan sawi, Kamu bisa mengatur waktu sendiri jika ingin menyesuaikan selera.
- Untuk penyajian, siapkan mangkuk. Setelah itu masukkan 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukkan mie ke dalamnya dan aduk sebentar. Masukkan topping ayam dan sawi serta bakso di atasnya, Kamu bisa juga masukkan sisa daun bawang.
- Mie ayam kampung toping bakso yang lezat siap disantap bersama keluarga di hari libur.
